أشاد العلماء بمكون رئيسٍ في مشروب “الفلافونويدات”، المشهورة بخصائصها التحويلية المضادة للأكسدة وللالتهابات، فعند تناولها، يُعتقد أنها تخفض نسبة الكوليسترول السيئ وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو النوبات القلبية، بينما تقدم أيضًا “فوائد محتملة للأفراد الذين يعانون مقاومة الأنسولين أو مرض السكري من النوع الثاني”.
ومن المثير للدهشة، أن تلك الفوائد يمكن الحصول عليها عند تناول مشروب الشوكولاتة الساخنة، والأهم من ذلك، أن الأمر لا يقتصر على أي نوع شوكولاتة فحسب، بل إنه الكاكاو أي النسخة الخام غير المعالجة منه.
ففي كثير من الأحيان، تحتوي منتجات الكاكاو على القليل جدًا من السكر أو لا تحتوي على أي سكر على الإطلاق.
ولكن يوضح هناك “شكل نقي من الكاكاو وهو بشكل عام أقل معالجة وأكثر كثافة من العناصر الغذائية مقارنة بمعظم منتجات الكاكاو الأخرى”.
ويضيف الخبراء، أنه “لتحضير مشروب شوكولاتة ساخنة مغذية بدون كميات كبيرة من السكر المضاف، تتم إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو إلى كوب من الحليب الساخن، ثم توضع فوقه رشة من القرفة ويتم تحليتها بقليل من العسل”.
