أثبتت الدراسات الحديثة وجود العديد من الأطعمة الغنية بالفتيامينات، مثل البيض والمكسرات، التي تساعد في تحسين الذاكرة وتنشيط العقل، بجانب بعض الفواكه مثل الأفوكادو والبرتقال ومنتجات الألبان، التي يجب وضعها ضمن نظامك الغذائي اليوم للحفاظ على صحة الجهاز العصبي وتعزيز الذاكرة، بالإضافة الي وجود عدة مشروبات وعصائر تساهم أيضا في عملية تقوية الذاكرة وتحسين خلايا المخ ، مثل ” عصير البنجر والتوت والرمان “.
وأكدت الدراسة ان العصائر التي تساهم في تحسين الذاكرة لا يقتصر دورها فقط على ذلك، بل تساعد أيضًا في تحسين وظائف المخ، رغم أن الشاي الأخضر هو أحد المكونات المعروفة لزيادة وظائف المخ، إلا أن هناك مشروبات أخرى يمكن أن تحسن العقل وتنشط الذاكرة.
ــ عصير البنجر:
يعتبر عصير البنجر مصدرًا رائعًا لحمض النيتريك، الذي يساعد في تدفق الدم، فإن التدفق السلس يساعد الدماغ في العمل بشكل صحيح.
ووجدت دراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون عصير البنجر لديهم زيادة في الدورة الدموية في المادة البيضاء الناتجة عن زيادة نشاط الدماغ. هذا العصير حلو المذاق ويمكن تناوله كل يوم بالتناوب.
ــ عصير التوت
يزيد من تدفق الدم ويوسع الأوعية الدموية. والعصير المجمد يحتفظ بالنضارة والفوائد الغذائية. ويحسن هذا المشروب العقل ويزيد من تدفق الدم في الجسم.
ــ عصير الرمان:
يعتبر الرمان مضادًا رائعًا للأكسدة ويحد بشكل مناسب جدًا من الجذور الحرة من إتلاف خلايا الدماغ.
ــ عصير الجزر:
يشتهر الجزر بمكوناته الصحية المفيدة للعيون. حيث كشفت الدراسات الحديثة أنها مفيدة للدماغ أيضًا. مثل الخضراوات الملونة الأخرى ، فهي مصدر كبير لمضادات الأكسدة وتحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين.
يمكن لعصير الجزر أن يقلل من التهاب خلايا المخ ويحسن الذاكرة. وعصير الجزر ليس مرًا على الإطلاق ويمكن تناوله كل يوم بديل بعد وجبتك.
ــ مشروب الكاكاو:
كشفت دراسة أجرتها جامعة هارفارد أن كوبين من الكاكاو يوميًا يساعدان بشكل كبير الشخص في تحسين الذاكرة. وضغط الدم بشكل طبيعي و من المعروف أيضًا أن الكاكاو عامل مضاد للأكسدة يحد من تأثير الجذور الحرة على خلايا الدماغ.
