“الريواس والرسقة”.. أعشاب تخرج بعد ذوبان الثلوج في شمال العراق

تشهد الاسواق الشعبية في شمال العراق مع حلول فصل الربيع حركة غير عادية، حيث يتهافت المواطنون على شراء الأعشاب والنباتات البرية، التي تزهر مع ذوبان الثلوج.

وهذه النباتات الموسمية، التي تنمو في المناطق الجبلية الوعرة، أصبحت جزءا لا يتجزأ من التقاليد المحلية والعادات الغذائية خلال موسم الربيع وشهر رمضان المبارك.

وفي أحد الأسواق الشعبية بالقرب من قلعة أربيل ، تتناثر السلال الخشبية المليئة بأنواع مختلفة من الأعشاب الجبلية، مثل “الريواس” و”البرزا” و”الكعوب” و”الرسقة”، إضافة إلى الفطر البري، الذي يصل سعر الكيلوغرام منه في بداية الموسم إلى حوالي 30 ألف دينار.

وتقول بيان إسكندر، وهي بائعة خضار في السوق: “هذه النباتات تنمو فقط في الأسابيع الأولى من الربيع على قمم وسفوح الجبال، ولها نكهة مميزة لا توجد في أية نباتات أخرى، كما أن لها فوائد صحية كبيرة يعرفها الجميع هنا”.

وتضيف: “عملية جمع هذه الأعشاب تشكل مغامرة حقيقية للمزارعين وأهالي القرى المجاورة للمناطق الجبلية، فمع ذوبان الثلوج، يتسلقون المناطق الوعرة لجمع هذه النباتات النادرة، رغم المخاطر التي قد تواجههم أثناء التسلق.