العناصر الغذائية الهوائية.. مواد نمتصها من الجو بصورة مباشرة

أبرزها الزنك واليود وبعض الفيتامينات

طالما اعتقدنا أن العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم تأتي فقط من الأطعمة والمشروبات التي نتناولها، لكن دراسة جديدة كشفت أن الهواء الذي نتنفسه يحتوي أيضا على مغذيات تؤثر في صحتنا.

وأطلق العلماء على هذه العناصر الغذائية المستنشقة اسم “العناصر الغذائية الهوائية”  لتمييزها عن “العناصر الغذائية المعوية” التي تمتصها الأمعاء.

ويشير مصطلح “المغذيات الهوائية” إلى مجموعة من المواد الغذائية التي يمكن أن نمتصها من الهواء مباشرة، مثل اليود، والزنك، وبعض الفيتامينات، والتي قد تؤثر بشكل إيجابي على الجسم.

ووفقا للدراسة، فإننا نستنشق نحو 9 آلاف لتر من الهواء يوميا و438 مليون لتر في العمر. وعلى عكس الأكل، لا يتوقف التنفس أبدا، ما يشير إلى أن الجسم يتعرض باستمرار للهواء، حتى في الأماكن التي تحتوي على كميات ضئيلة جدا من العناصر الغذائية.

ويشير مقال الدراسة إلى أن الأوكسجين، على سبيل المثال، هو من الناحية الفنية مادة مغذية، مادة كيميائية “يحتاجها الجسم لدعم الوظائف الأساسية”، لكننا لا نميل إلى الإشارة إليه بهذه الطريقة لأننا نتنفسه، بدلا من تناوله.

ويمكن للرئتين امتصاص جزيئات أكبر بكثير من الأمعاء، 260 مرة أكبر، على وجه التحديد. ويتم امتصاص هذه الجزيئات سليمة في مجرى الدم والدماغ.

وتدخل العقاقير التي يمكن استنشاقها (مثل النيكوتين على سبيل المثال لا الحصر) الجسم في غضون ثوان. وبالمقارنة، تقوم الأمعاء بتفكيك المواد إلى أجزاء صغيرة باستخدام الإنزيمات والأحماض. وبمجرد دخولها إلى مجرى الدم، يتم استقلابها وإزالة السموم عنها بواسطة الكبد.

واليود المحمول جوا، وخاصة في الأماكن التي تكثر فيها الأعشاب البحرية، يمكن أن يساعد في تكملة اليود الغذائي. وهو ما يجعله من المغذيات الهوائية التي قد تمتصها أجسامنا من خلال التنفس.

ويمكن للمنغنيز والزنك أن يدخلا إلى المخ من خلال الخلايا العصبية التي تستشعر الشم في الأنف.

وتحتوي الأهداب (الهياكل الشبيهة بالشعر) في الجهاز الشمي والجهاز التنفسي على مستقبلات خاصة يمكنها الارتباط بمجموعة من المغذيات الهوائية المحتملة الأخرى. وتشمل هذه العناصر الغذائية الكولين وفيتامين سي والكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد وحتى الأحماض الأمينية.

وما زال هناك الكثير من الأمور التي تحتاج إلى دراسة لفهم كيفية استفادتنا من المغذيات الهوائية بشكل كامل. وأحد النقاط الرئيسية التي تحتاج إلى مزيد من البحث هي تحديد مكونات الهواء التي قد تكون مفيدة للصحة في بيئات طبيعية مثل الغابات أو المناطق الجبلية.

وحتى الآن، كان التركيز في الدراسات على ملوثات الهواء والمواد الضارة الأخرى، ولم يتم التركيز كثيرا على العناصر المفيدة. وإذا أثبتت الدراسات صحة فكرة المغذيات الهوائية، فقد نتمكن في المستقبل من تطوير شكل جديد من المكملات الغذائية، مثل فيتامين د أو فيتامين بي 12 على شكل رذاذ هوائي، ما يساعد في معالجة نقص المغذيات المنتشر.