أظهرت دراسات عدة، أن زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO)، وهو أحد المكونات الرئيسة للنظام الغذائي المتوسطي، له تأثيرات مفيدة على شيخوخة الدماغ والإدراك لدى المصابين بمتلازمة داون.
ويتعرض المصابون بمتلازمة داون إلى تدهور إدراكي مرتبط بالعمر وخلل في التشابك العصبي. ولذلك، قام باحثون يعملون مع مركز الزهايمر في تيمبل (ACT) مؤخرا بالتحقيق في تأثير زيت الزيتون البكر الممتاز على صحة الدماغ والذاكرة.
وأظهرت الدراسات أنه بحلول سن الأربعين، يعاني نحو 50% من المصابين بمتلازمة داون، مشاكل كبيرة في التعلم والذاكرة والتي ترتبط بوجود ضعف يشبه مرض الزهايمر.
وباستخدام نموذج فأر لمتلازمة داون، قام الباحثون بإضافة زيت الزيتون البكر الممتاز إلى نظامهم الغذائي لمدة خمسة أشهر، وبعد ذلك تم اختبارهم لضعف التعلم والذاكرة، وتم بعد ذلك قياس الوظيفة المشبكية، وتقييم أنسجة المخ، بحثاً عن المؤشرات الحيوية للالتهابات.
ووجد الباحثون، أن الفئران التي تلقت زيت الزيتون البكر الممتاز، أظهرت تحسنا كبيرا في التعلم والذاكرة المكانية.
وبالإضافة إلى ذلك، أظهرت الفئران المعالجة، تحسنا في الوظيفة المشبكية، وخفض زيت الزيتون البكر الممتاز، مستويات العديد من المؤشرات الحيوية للالتهابات.
ويقول المؤلف الرئيس للدراسة الدكتور دومينيكو براتيكو، إن إعطاء زيت الزيتون البكر الممتاز لنموذج الفأر المصاب بمتلازمة داون، له تأثيرات مفيدة على ضعف الذاكرة وعجز الوظيفة المشبكية والالتهاب العصبي.
