عصير البرتقال الطازج.. أفضل المشروبات لوجبة الغذاء الصباحية

يحسن صحة القلب ويعزز المناعة

يقدّم عصير البرتقال الطازج، العديد من الفوائد الصحية، مثل تعزيز المناعة وتحسين صحة القلب وتوفير الترطيب وتعزيز الوظائف الإدراكية، إنه غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأساسية.

ولكن يجب تجنب إضافة السكر، وتناوله على الفور، ويفضل تناول الفاكهة الكاملة لمحتواها من الألياف.

ويعد عصير البرتقال الطازج، أحد أفضل المشروبات التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي الصباحي، للحصول على جرعة من مضادات الأكسدة وفيتامين C ومجموعة كبيرة من العناصر الغذائية مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم.

ويحذر الخبراء من أن تناول عصير البرتقال، الذي يتم شراؤه من المتجر، يمكن أن يكون مضافًا إليه السكر أو المحليات الصناعية والمواد الكيميائية والحافظة الأخرى، التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

يوفر تناول كوب يوميًا من عصير البرتقال الطازج، العديد من الفوائد الرائعة منها تعزيز جهاز المناعة، فوفقًا لدراسة يمكن أن يوفر تناول كوب من عصير البرتقال الطازج كل صباح، جرعة سخية من فيتامين C، الذي يمكن أن يحافظ على قوة جهاز المناعة ويمنع من الإصابة بالعدوى بنزلات البرد أو الإنفلوانزا على سبيل المثال.

كذلك يعمل عصير البرتقال على تحسين صحة القلب، اذ يرتبط استهلاك عصير البرتقال بتحسن ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الحميد، وكلاهما من عوامل الخطر لأمراض القلب، وفقًا لمراجعة علمية نشرت في دورية الغذاء والوظيفة.

كذلك يكافح عصير البرتقال الجفاف، إذ يحتوي كوب منه على 88% من الماء، مما يمكن أن يبقي الجسم رطبًا، كما يحتوي على عناصر غذائية مثل البوتاسيوم والفيتامينات ومضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تغذي الجسم والدماغ.

ويساعد عصير البرتقال على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، إذ يحتوي على ألياف غذائية (خاصة إذا تم اختيار أصناف لبية)، مما يساعد في الهضم ويعزز صحة الأمعاء.

وأخيراً، يعمل عصير البرتقال على تحسين الصحة الإدراكية، فقد أظهرت الدراسات أنه إضافة مفيدة لتحسين الصحة الإدراكية، يبدو أن البالغين الذين يستهلكون عصير البرتقال بانتظام لديهم وظائف إدراكية أفضل مثل الذاكرة الحادة والمفردات الممتازة والاستجابات السريعة، ويساعد عصير البرتقال على تعزيز صحة الدماغ.

ويجب تذكر أنه في عملية العصير يتم فقدان العديد من الفيتامينات والألياف الغذائية، وبالتالي فإن القيمة الغذائية لعصير الفاكهة يمكن أن تكون أقل من ثمرة الفاكهة نفسها.

كما أن مرضى السكري يجب أن يفضلوا الفاكهة الكاملة، بدلاً من عصير البرتقال، حيث يبلغ مؤشر نسبة السكر في الدم لعصير البرتقال 66-76 من 100، وهو ما يعد مرتفعًا، ويمكن أن يؤدي شرب عصير البرتقال إلى ارتفاع كبير في مستويات السكر بالدم، مما قد يسبب ارتفاعًا بمستويات السكر في الدم.