المراقب العراقي/ خاص..
لا يكاد يغيب الحديث عن “أكلة الباجة” اثناء تداول أنواع الطعام الذي يتهافت عليه الشباب، فأكلة الباجة له مشهد ساحر لدى الكثيرين الذين يتبارون على الوصول اليها منذ ساعات الصباح الباكر.
وتتوزع في بغداد وبعض المحافظات، مطاعم خاصة شهيرة بهذه الأكلة الساحرة التي تبعث برائحتها الى الزبائن عن بعد، وتعمل على استدارة وجهتهم نحوها بقوة الاقبال.
وكثيراً ما تجد أغلب المطاعم الخاصة بأكلة الباجة قد اغلقت أبوابها في ساعات مبكرة، تبعاً للعادات التي جرت ان تقدم فيه هذه الأكلة مع الساعات الأولى في الصباح.
لكن مطاعم أخرى جرت عادتها على استمرار تقديم هذه الأكلة على طول اليوم حتى صارت تتوزع في أغلب الشوارع، نظراً لطيب مذاقها واحتوائها على جملة من الفوائد.
