سمحت إسبانيا بتسويق طعام جديد عبارة عن مسحوق من صراصير الليل منزوع الدهن، بحسب ما أكدت تقارير صحفية. وبهذه الطريقة، يُتيح التصريح الصحي شراء وبيع مسحوق صراصير الليل منزوع الدهن جزئيا. وبعد المصادقة على القانون وصدوره في الجريدة الرسمية، سيصبح رسمياً وساري المفعول.
بدأ إدراج هذا الغذاء بعد طلب احدى شركات التصريح بتسويق مسحوق منزوع الدهن جزئياً تم الحصول عليه من صراصير الليل الكاملة ويمكن استخدامه في العديد من الأطعمة.
وبناءً على هذا الطلب، قدرت هيأة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) أن هذا الطعام (صراصير الليل) آمن في استخدامات مثل دقيق الخبز واللفائف متعددة الحبوب والبسكويت وأعواد الخبز وألواح الحبوب والبسكويت والمعكرونة والصلصات والبيتزا … أيضا في مختلف المقبلات، مثل البطاطس المقلية.
