انتشرت أكلة “القيمة” التي يمتاز بها أهالي النجف الأشرف وخصوصا في شهر محرم الحرام، فضلا عن تمتعها بسمعة دولية متميزة بمذاقها اللذيذ وطعمها المميز، حيث نشرت وكالة “رويترز”، قصة فيديوية وعدداً من الصور عن “القيمة النجفية” وأرفقتها بتوضيح.
وذكرت “رويترز” في التقرير، ان “القيمة النجفية حساء يطبخ ببطء، مصنوع من اللحم المفروم والحمص والتوابل، بكميات كبيرة لتوزيعها مجاناً على الزوار خلال شهر محرم، وهو طقس يكرم استشهاد الإمام الحسين عليه السلام”.
الوكالة العالمية نقلت عن عدد من خدام المواكب الحسينية شرحاً لطبخ القيمة لكي يتعرّف العالم على الشعائر الحسينية في العراق، إذ نقلت عن الطاهي طاهر العكاشي قوله: “القيمة النجفية أكلة مميزة توزع في جميع المواكب الحسينية، ومكونات هذه الأكلة من الحمص ولحم الغنم ولحم العجل والزعفران والقرفة والكمون، ويستغرق وقت هذه القيمة نحو من خمس ساعات إلى ثماني ساعات”.
أما الطاهي عباس العوادي فذكر للوكالة، “انهم ورثوا هذا الطبخ عن آبائهم وأجدادهم، وهذا طبق باسم الحسين، وهذا العمل من شعائر الحسين ومن يأكلها يجد بها كل الشفاء”.
وأوضحت رويترز، أن المتطوعين يطهون الطعام ويوزعونه على جميع الزوار، بغض النظر عن انتماءاتهم، وأنها توزع بكميات كبيرة مجاناً”.
