المراقب العراقي/بغداد..
أكدت وزارة الزراعة، اليوم الاثنين، اعتمادها جملة من الخطوات الفاعلة بهدف استغلال وفرة الإنتاج واستثماره في التصنيع الغذائي.
وقال وكيل الوزارة مهدي الجبوري في تصريح صحفي، إن “هناك علاقة وثيقة بين الإنتاج الزراعي والصناعات الغذائية، إذ يعد الإنتاج الزراعي من مدخلات التصنيع الغذائي، مؤكداً تبني الوزارة استراتيجية تضمن توفير السلع والمنتجات الزراعية مثل معجون الطماطم وفول الصويا وزهرة الشمس كزيوت إضافة إلى عمليات تصنيع التمور”.
وبين، انه “بالإمكان تصنيع السلع الزراعية وإضافة قيمة لهذه المنتجات بصورة عامة من خلال تحويلها من مواد خام إلى مواد مصنعة وتصدير الفائض منها، لافتا الى ان هناك مشكلة فنية تتعلق بعملية التسويق الزراعي بصورة عامة وبعملية التصنيع الغذائي، تتعلق بانخفاض أسعارها خلال مواسم الوفرة قياساً بدول العالم الأخرى والسبب وفرة العرض في مدة زمنية تعتمد على عمر إنتاج المحاصيل الزراعية أي أنَّ عمرها الإنتاجي قصير”.
وتابع، انه “وخلال أوقات حصول وفرة كبيرة في المنتجات الزراعية المحلية أكثر من حاجة الطلب عندها تكون هناك فرصة استثمارية للقيام بعملية التصنيع الغذائي وتحويل هذه المنتجات إلى مُصنّعات غذائية والاستفادة منها محلياً أو تصديرها إلى الخارج وأيضاً إقامة شركات تسويق زراعي لأغراض التعبئة والفرز والتغليف”.
