يُعتبر النظام الغذائي عاملاً بالغ الأهمية في صحة القلب، حيث إن أغلب أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم مردها إلى الطعام الذي يتناوله الشخص وطريقة تناول الأكل، سواء بالإكثار منه أو تناول وجبات كثيرة أو قليلة خلال اليوم.
وتحدث الأطباء وخبراء الصحة عن عادات غذائية هي الأسوأ على الإطلاق لصحة القلب، ويدعون الناس إلى تجنبها.
وأشارت تامار صامويلز، اختصاصية التغذية والمؤسس المشارك لشركة “كولينا هيلث”، إلى أن العلوم المتعلقة بالأكل الصحي للقلب آخذة في التطور. وأضافت: “على سبيل المثال، تبين أن الدهون المشبعة ترفع نسبة الكوليسترول الضار، وهو السيئ المرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
وأشارت صامويلز بشكل خاص إلى منتجات الألبان كاملة الدسم والشوكولاتة الداكنة واللحوم غير المصنعة، والتي يبدو أنها لا ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، بحسب ما نقل عنها موقع “هيلث دايجست”.
وهناك ثلاث عادات غذائية يتوجب على الشخص تجنبها عندما يتعلق الأمر بصحة القلب.
العادة الاولى الأكل دون اكتراث، حيث يتحدث الخبراء عن ضرورة “اليقظة الذهنية” خلال تناول الطعام، وهذه اليقظة تساعد على الاستمتاع بالأكل ومنع التلبكات في المعدة، إضافة الى ضمان صحة جيدة للقلب.
وأوصت تامار صامويلز بالحد من عدد عوامل التشتيت أثناء تناول الطعام والاستماع إلى إشارات الجوع والشبع في الجسم.
والعادة الثانية هي أن تخطي وجبات الطعام ليس فكرة جيدة بالنسبة للقلب، فنحن نفوت وجبات الطعام لأسباب عديدة، من بينها الانشغال الشديد، أو الشعور بالذنب بسبب طعام لذيذ تناولناه الليلة الماضية، وأحياناً بسبب النسيان البسيط.
ووفقاً لصامويلز، فإن تخطي الوجبات الرئيسة ليس فكرة جيدة، حيث إن هذا الأمر يؤدي إلى الجوع والرغبة الشديدة في تناول الحلويات والوجبات ذات السعرات الحرارية العالية. ضع هدفاً أمامك بأن تتناول وجبة خفيفة متوازنة كل ثلاث الى أربع ساعات لموازنة الرغبة الشديدة لديك.
اما العادة الثالثة فهي تناول الوجبات في وقت متأخر من الليل، حيث إن هذه العادة يمكن أن تؤثر على قلبك أيضاً، ويمكن أن يساهم تناول الوجبات الخفيفة من السكر والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية في ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسِّمنة والسكري وتسوس الأسنان.
