تلعب منظومة المناعة دورا هامًّا في الحفاظ على الصحة، لأن انخفاض درجة الحرارة في الشتاء يمكن أن تؤثر فيها الفيروسات سلبا على الجسم.
وتقول الدكتورة أنجلينا فودولازكايا خبيرة التغذية الروسية،”عند عدم الحصول على ما يكفي من الأشعة فوق البنفسجية، يتوقف الجلد عن إنتاج الشكل النشط من فيتامين D3 – الذي ينظم عملية التمثيل الغذائي للدهون، ويساعد في الحفاظ على الوزن الطبيعي، ويضمن صحة الجلد والشعر والأظافر”.
وحددت الطبيبة مجموعة من المنتجات الغذائية التي تدعم صحة الإنسان ومزاجه حتى في موسم البرد.
وتضيف: “إن الخضراوات هي المورد الرئيسي للألياف الغذائية، التي بفضلها يتم إخراج الكوليسترول من الجسم وتتحسن وظائف الجهاز الهضمي. أحد هذه الخضار هو السبانخ. الذي هو مصدر لفيتامين C، كما يحتوي السبانخ على البيتا كاروتين ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية منظومة المناعة”.
وتشير الى ان للثوم خصائص قوية مضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا. ويمكن أن يساعد الثوم في تقليل خطر الإصابة بنزلات البرد والأنفلوانزا وتعزيز منظومة المناعة.
كما أن الزنجبيل، منتج يمكن إضافته إلى الشاي أو استخدامه في تحضير الأطباق المختلفة. كما هو مفيد للدماغ، لأنه يحسن الذاكرة ويساعد على الوقاية من مرض الزهايمر”.
