قالت اخصائية التغذية ربى مشربش خلال استضافتها في برنامج مطبخ رؤيا، إن الملح البديل يساهم في التقليل من ارتفاع ضغط الدم للذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. وأضافت مشربش ان الملح البديل يحتوي على البوتاسيوم بدل الصوديوم، ولا يختلف طعمه عن الملح العادي الذي يسبب مشكلة للأشخاص الذين لديهم ارتفاع في ضغط الدم. وأفادت بأن أي شخص يعاني من ارتفاع في البوتاسيوم أو الذي يعاني من مشاكل في الكلى فيجب ان لا يستخدم الملح البديل لأنه يسبب ارتفاعا في البوتاسيوم. وأشارت الى التخفيف من الملح قدر الإمكان في الطعام كزيادة الخل والليمون في السلطة للتخفيف من الزيت والملح.
