آلة وماكنة لطحن الحبوب القمح والرز وهي عادة تكون في قرية ما تقرب وتبتعد عن بعض القرى المجاورة ..تذهب لها النساء في الغالب حيث المرأة الريفية هي قائد للبيت وتشرف على كل نشاطه وتدير شؤونه « الزراعة ورعي المواشي ، وتربية الدواجن ، والطحن والماء والطبخ وغيرها « دون ترك شيء خلفها ألا في حالات نادرة ..والرجل في الغالب له الزراعة وكلما كانت في البيت إمرأة قوية حكيمة فالرجل في راحة بال ..تأتي النساء بمحصول القمح حتى تجعله طحيناً ، وهذه الآلة لها تقريبا أربع مراحل .الأولى : يوضع فيها القمح لتنقيته من الشوائب بغربلة القمح .الثانية : تقوم بنزع الغلاف أو السفة كما هو معروف !والثالثة : تقوم بتكسير القمح إلى نصفين أو أكثر .والرابعة : تقوم بطحنه إلى طحين ناعم جدا عبر إحتكاك حجر بحجر كالرحى اليدوية ..ثم يعبأ بأكياس علما ينزل حارا جدا نتيجة الأحتكاك ..وهو غذاء فيه من اللذة والبركة ما لا يوجد في زماننا الحالي ..ولها صوت لا تستطيع معه سماع من بجانبك ألا بصعوبة بالغة ..وعند الرجوع للبيت تقوم هذه العظيمة بتوزيع منه للجيران ومن تريد أرسال هدية وهي عملية متبادلة بروح تملؤها النية الصادقة ..زمن لم يعد غير في ذكريات قلم .
مازن الشيحاني
