المراقب العراقي/ بغداد..
على “قنفات خشبية” تتراصف جنباً الى جنب، يتجمّع كبار السن وشباب حي النور بالجانب الأيسر من الموصل، في “مقهى التراث” المميز بطرازه الفلكلوري القديم، الفريد من نوعه في المنطقة، فحي النور الذي يعد من الأحياء الراقية والحديثة نسبياً ولم يعتد على المقاهي الشعبية.
ويقول يونس الجبوري، وهو صاحب المقهى، ان القائمة الغنية التي يقدمها لزبائنه تجعل المقهى مميزاً، فـ”نومي بصرة”، المثلج هو المشروب الأكثر طلباً خاصة مع دخول الربيع، إلى جانب الرمان والليمون والنعناع، ومثل بقية المقاهي، تغيرت ساعات عمل مقهى التراث، مع دخول شهر رمضان، وانتقلت مواعيد الجلسات إلى ما بعد العشاء.
ويضيف الجبوري: “افتتحت هذا المقهى وكنت متفائلا، رغم أنه في منطقة راقية وليست شعبية، وبفضل الله لاقى نجاحاً كبيراً، ولدي طريقة خاصة لإعداد “نومي بصرة”، والتمر هند، والزبائن أحبوا النكهة، والجودة”.
