يتمتع الكبد بقدرة عالية على التجدد بفضل بنيته، ولكن لهذه القدرة حدود معينة.
وتقول الدكتورة ناتاليا بانينا أخصائية أمراض الكبد وخبيرة التغذية الروسية، أن هناك عادات وأسبابا تدمر الكبد منها “السمنة التي في حد ذاتها هي سبب لتطور مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والأورام. والدهون التي تترسب في خلايا الكبد تؤدي إلى إتلافه. وفي بعض الحالات إلى تليفه وتفاقم أمراض أخرى”.
كذلك الأدوية والمكملات الغذائية اذ يعد تناول المكملات الغذائية والفيتامينات بشكل عشوائي، وشرب المضادات الحيوية والمسكنات وموانع الحمل الفموية وحتى الباراسيتامول بكثرة يمكن أن يسبب التهاب الكبد السام”.
والأطعمة الغنية بالدهون الحيوانية والمتحولة التي ترفع نسبة الكوليسترول “الضار”، تؤدي إلى الإصابة بأمراض الكبد والقلب والأوعية الدموية وتزيد من مستوى الفركتوز الذي يساهم في تطور مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
ويمكن أن يسبب “فرط نمو بكتيريا الأمعاء” التهاب الكبد. وتقول الدكتورة ” إن هذه الحالة تتعزز عند الاستخدام العشوائي للمضادات الحيوية والتغذية السيئة وقلة تناول الألياف في النظام الغذائي”.
