محصول العصفر” القرطم” يُعد من المحاصيل الاستراتيجية نظراً لتعدد استخداماته في الصناعات الزيتية كما تُعد مخلفاته العلفية مصدراً مهماً كمكمل غذائي في علائق”أعلاف” الحيوانات بالإضافة الى دخوله في صناعة التجميل كأصباغ طبيعية ويستعمل في بعض الدول كبديل للزعفران .
ولأول مرة شهدت محافظة كربلاء المقدسة هذا الإنجاز الزراعي الجديد حيث تمت زراعته على مساحة بلغت (80 دونماً) في منطقة الأخيضر غرب المحافظة من قبل المزارع سعود ترمل الخالدي وباستخدام تقنية الري عبر المرشات المحورية .
وفي حديث ثمن رئيس الاتحاد المحلي جواد كاظم نعمان الكَريطي الجهود الذاتية التي بذلها المزارع الخالدي لإنجاح هذه الزراعة ، مبيناً أن هذه المبادرة تمت بدعم معنوي واستشاري من مديرية زراعة كربلاء .
وأشار الكَريطي إلى أهمية تشجيع الفلاحين والمزارعين خصوصاً أصحاب الحيازات الواسعة على التوجه نحو زراعة هذا المحصول نظراً لما يوفره من عوائد اقتصادية كبيرة ، داعياً في الوقت ذاته وزارة الصناعة والمعادن والجهات المعنية إلى توفير منافذ تصنيعية وتسويقية لمحصول العصفر على غرار ما هو معمول به مع محاصيل زراعية مثل الذرة الصفراء وذلك لدعم الزراعة الوطنية وتعزيز الأمن الغذائي .
