يعلم الجميع، أن الغذاء له تأثير مباشر على جسم الإنسان، ويعتقد الكثيرون، أن الأفوكادو يبطئ عملية الشيخوخة، وأن ثمار العنبية الآسية تحسن الرؤية.
ولكن وفقا للدكتور رومان بريستانسكي خبير التغذية، لا توجد مواد غذائية تبطئ عملية الشيخوخة. ويقول: “لا توجد منتجات تبطئ الشيخوخة، لا توجد أطعمة تساعد على إنقاص الوزن، لا توجد منتجات تسمح بالعيش إلى الأبد، أو الرؤية في الظلام، هذا لا يحدث”.
ووفقا له، ان أية مادة غذائية تعتبر مصدراً للمعادن المفيدة إذا تناولها الشخص بسرور وبكميات صحيحة.
ويقول: “كلما تنوعت مائدتنا، وتنوعت وجباتنا، ازدادت متعة الحياة، لأن الأحماض الأمينية المتنوعة والفيتامينات ومجموعة متكاملة من كل شيء هي ما نحتاجه لحياة صحية”.
