مع بداية موسم البرد، يزداد خطر الإصابة بالأمراض مثل نزلات البرد ومشاكل الجهاز التنفسي، وهناك أطعمة مفيدة خاصة في الشتاء من المهم تناولها، إذ تقوّي جهاز المناعة في الشتاء مثل: البصل الأحمر الذي يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، ويقي من ارتفاع ضغط الدم، نظراً لامتلاكه خصائص مضادة للالتهاب. والتفاح مليء بالألياف وفيتامين سي المعزز للمناعة، وينصح بعدم تقشير التفاح لأن القشرة مغذية جدا. وأيضاً تعتبر الحنطة السوداء خالية من الغلوتين بشكل طبيعي، وتخفض فرص الإصابة بالتهابات وسرطانات الجهاز الهضمي المختلفة، كذلك الشاي الأخضر يحتوي على نسبة عالية من المغذيات النباتية ويحافظ على نسبة الكوليسترول والسكريات في الدم تحت السيطرة. كما ان التوت الذي يحتوي على مركبات نباتية مضادة للالتهابات، يعزّز وظائف الدماغ وينشّط الذاكرة. وأخيراً الفستق الغني بالألياف والدهون الصحية والمواد المضادة للأكسدة والذي يساعد في خفض نسبة السكر في الدم.
