كشف الدكتور ألكسندر مياسنيكوف عن فائدة إضافة المكسرات إلى النظام الغذائي ودورها في تعزيز منظومة المناعة.
ووفقا له، أن منتجات الحبوب الكاملة تؤثر إيجابيا في الجسم أيضا ، لأنها تحتوي على الألياف الغذائية والفيتامينات والعناصر المعدنية المفيدة وكذلك على البروتين النباتي الغنية به البقول وفول الصويا.
ويقول: “ربما تكون المكسرات المنتج الأكثر أهمية وفائدة بشكل عام. فهي غنية بكل شيء. البوتاسيوم، والعناصر المعدنية الدقيقة، والبروتين النباتي، وغيرها من العناصر المفيدة”.
ويؤكد مياسنيكوف، أن من المهم ليس فقط إضافة الأطعمة المفيدة لمنظومة المناعة إلى النظام الغذائي، بل استبعاد الأطعمة غير الصحية منه أيضا- المشروبات الغازية السكرية والوجبات السريعة ورقائق البطاطس والأطعمة “البيضاء” (مثل الرز الأبيض والمعكرونة) لأنها يمكن أن تضعف المناعة. لذلك من الأفضل التخلي عنها. وبالإضافة إلى ذلك، يجب الحذر عند تناول اللحوم الحمراء ومنتجاتها المصنعة- النقانق وغيرها تثبط منظومة المناعة وتزيد من الالتهابات.
