المراقب العراقي/بغداد..
يعبر طارق المصري، صاحب مطعم “الكشري” عن تقديره الكبير للعناية التي وجدها من أهل العراق، وقد بدأ مشروعه لتقديم الطبق المصري الشعبي في شارع الزهور بمحافظة صلاح الدين بعد أن عمل في عدة مطاعم لسنوات، وعاش في الأعظمية وسط بغداد.
ويقول طارق إبراهيم صاحب كشك الكشري: “أنا من مواليد 1996، قدمت إلى العراق سنة 2021، وبدأت بالعمل في الأعظمية ببغداد، ثم فكرت بالقدوم إلى مدينة تكريت في صلاح الدين، وفي البداية عملت في مطعم، ثم فكرت بافتتاح مشروعي الخاص، وهو مشروع الكشري المصري الأصلي.
ويضيف: “استفسرت من الأهالي عن موضوع الكشري وقالوا إنه جديد ونحب أن نجربه، وافتتحت الكشك في شارع الزهور، وأشكر كل من دعمني لإنجاح المشروع رغم أنني غريب.
