المراقب العراقي/بغداد..
هل سمعت بعصرونية “الشاي والتمر؟”، ربما يكون الحديث عنها غريبا في بعض الأماكن، الا انها أصبحت واقع حال ومن ضمن الأكلات التي يفضلها أهالي السليمانية.
وتتربع التمور العراقية على العرش” في أسواق السليمانية، ويفضلها الأهالي على النوعيات المستوردة المميزة والشهية، فيما يقول أحد الباعة إن السبب هو طعمها المميز والثقافة الجديدة الشائعة هناك بتناول التمر والشاي، وتعرض في المتاجر بنحو غاية في الأناقة.
ويقول سيروان مولود، وهو بائع تمور في المحافظة: “يشتري أهالي السليمانية التمور بكثرة ليتناولوها غالبا مع الشاي أثناء الفطور أو خلال تجمع الأسرة حول المواقد في منازلهم بين توقيت العصر والمغرب، ويتم استهلاك كل من الأصناف العراقية بصورة عامة وأكثرها البريمي والبرحي والأشرسي”.
ويعتبر تناول التمور مع الشاي ثقافة جديدة بين أهالي السليمانية، وذلك بعد أن نقل أهالي الوسط والجنوب ثقافة تناول هذه الثمار ودخولها في العديد من الأكلات والحلويات.
