تُعتبر الأسماك ذات قيمة غذائية عالية نظراً لاحتوائها على العناصر الغذائية الأساسية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين عالي الجودة ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
ويمكن أن تشكل المأكولات البحرية خياراً صحياً في نظام غذائي متوازن بشكل عام. ومع ذلك، ليس كل نوع من الأسماك يعتبر جيداً من منظور غذائي وفق الخبراء.
وقالت لوري رايت، اختصاصية تغذية مسجلة وأستاذة في جامعة جنوب فلوريدا: “يُعد سمك السلمون من بين أفضل الخيارات للأسماك الصحية. فهو يحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 – الدهون التي تساعد على صحة القلب والأوعية الدموية والدماغ – كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين”.
كذلك يعتبر المحار غنياً بأوميغا 3 وبالحديد أيضاً. كما أنه مفيد للبيئة. ولكن هناك تحذير واحد بشأنه وهو عدم استهلاكه نيئاً.
وأشار خبراء التغذية أيضاً إلى السردين الغني بأحماض EPA وDHA، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي توفر فوائد مضادة للالتهابات وصحة القلب. إضافة لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين د كما أنه غير مكلف.
