بخلاف المتعارف عليه من فوائدها على القلب وتحسين الذاكرة والوقاية من مرض الزهايمر، كشف تقرير فوائد القهوة على الكبد.
ونُشِرَ تقرير حول باحثين في مستشفى إندرابراسثا أبولو بالهند ولاحظ المؤلفون في عام 2016، أن استهلاك القهوة مفيد للصحة بشكل عام، وصحة الكبد بشكل خاص.
وقالوا: “يرتبط استهلاك القهوة بتحسين إنزيمات الكبد، خاصة في الأفراد المعرضين لخطر الإصابة بأمراض الكبد”. ويبدو أن المشاركين الذين أصيبوا بمرض كبدي سابق استفادوا من استهلاك القهوة.
وكان المشاركون الذين تناولوا أكثر من كوبين من القهوة يوميًا أقل عرضة للإصابة بتليف وتشمع الكبد. وأوضح الباحثون: “حدوث التليف المتقدم وتليف الكبد أقل بين من يشربون القهوة”.
وحذر صندوق الكبد البريطاني: “على الرغم من أن شرب القهوة قد يحميك من الإصابة بأمراض الكبد، فإن هناك عوامل أخرى أساسية”. ولا تزال صحة الكبد الجيدة تتوقف على تناول نظام غذائي جيد، وشرب الكثير من الماء، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام”.
