تحتوي المكسرات والفواكه الجافة على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تلعب دورا مهما في مكافحة الالتهابات وتلف الخلايا والأنسجة التي تسببها الجذور الحرة، كما أنها غنية بالألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن ، وتظهر الأبحاث أنها تساعد على خفض الكوليسترول وتُحسِّن وظائف الأوعية الدموية وإفادة العضلات والمفاصل أيضًا، قد تحتوي بعض المكسرات على نسبة عالية من الدهون، ولهذا يُنصح بتناولها بكميات محدودة حتى لا تؤثر على صحتك.
تحتوي المكسرات على أنواع عديدة من العناصر الغذائية الكلية مثل الحديد والفيتامينات والمعادن والكالسيوم وأحماض أوميجا 3 الدهنية والأحماض الدهنية غير المشبعة والعديد من العناصر الغذائية الدقيقة الأخرى مثل النحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك وباختصار تُعرف هذه باسم مولدات الطاقة لجسمنا. لأنها تلعب دورًا مهمًا في تحقيق الفوائد الصحية المختلفة ولكن يجب على المرء أن يستهلكها على فترات مختلفة خلال اليوم لاستخراج أكبر عدد ممكن من المساعدات منها.
فإذا كنت ترغب في الحصول على أقصى فائدة من تناول المكسرات، يُنصح بتناولها في الصباح، يمكن أن يساعدك تناولها مع وجبة الإفطار على درء التعب وتنظيم ضغط الدم في جسمك بسلاسة.
كيفية استهلاك الأطعمة كثيفة العناصر الغذائية
يمكن أن يوفر اللوز تأثيرات إيجابية على صحتك، لانها غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تعتبر المكسرات مثالية لبدء يومك، الفستق والكاجو والصنوبر، يمكن أن تساعد في تعزيز مناعتك وقدرتك على التحمل بعد يوم طويل في العمل، يمكن أن تكون هذه أيضًا خيارًا رائعًا لتناول الوجبات الخفيفة.
الجوز والبرقوق والتمور، فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان ويمكن أن تساعدك بشكل كبير في حل المشاكل المتعلقة بالهضم والإمساك، ويضمن لك تناولها في الليل عدم الشعور بالانتفاخ أو الإمساك في اليوم التالي.
ما الذي يجب عليك تجنبه؟
تجنب تناول المكسرات الغنية مثل الكاجو أثناء الليل، فقد تزعج نومك وتسبب ثقلًا في المعدة أو عسر الهضم أيضا، وتجنب المكسرات المحمصة بالزيت والمغطاة بالشوكولاتة.
عدد المكسرات التي يجب أن تستهلكها خلال النهار
يجب على المرء أن يدرج قبضة واحدة مليئة بالمكسرات مرة واحدة يوميًا في نظامه الغذائي، يجب أن يكون حوالي 20-25 حبة في اليوم، والتي يمكنك تقسيمها وفقًا لتوقيتات وفترات زمنية مختلفة.
