توصي جمعية القلب الأمريكية معظم البالغين بعدم استهلاك أكثر من 2300 ملليغرام يوميًا من الصوديوم وبحد أقصى مثالي لا يزيد عن 1500 ملليغرام.
لذلك فإذا كنت من محبي تناول الأطعمة المالحة في كثير من الأحيان ، فقد لا تكون على دراية كاملة بما يحدث لك تمامًا أثناء تناولها بانتظام.
ويستعرض التقرير الآثار الجانبية لتناول الأطعمة المالحة بحسب موقع Eat This, Not That
1ــ تشرب كمية أقل من الماء
قد تعتقد أن تناول الأطعمة المالحة للغاية يجعلك تستمر في شرب الماء حيث يُقال دائمًا أن الملح يجعلك تشعر بالعطش لكن في حين أن هذا قد يكون صحيحا فعلى المدى الطويل من تناول الكثير من الأطعمة المالحة يقل استهلاك الماء.
2ــ زيادة الوزن
إذا كنت تستمتع بتناول الأطعمة المالحة فقد بدأ جسمك في زيادة وزنه إذ وجد الباحثون في جامعة ديكين الأسترالية أن استهلاك الملح الزائد يمكن أن يقودك إلى الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة الدهنية بشكل عام.
3ــ تشعر بالانتفاخ
يؤدي تناول الأطعمة المالحة كل يوم إلى الانتفاخ حيث يحتفظ الجسم بالماء ، وقد وجدت دراسة في المجلة الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي أن الانتفاخ كان أكثر شيوعًا في أولئك الذين تناولوا نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم مقارنة بمن تناولوا نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم.
4ــ تورم الأطراف
إذا كنت تستهلك الكثير من الأطعمة المالحة فلن لا تشعر فقط بالانتفاخ في المعدة إذ يتسبب ذلك في تورم الأصابع أيضا.
5ــ حب الشباب
توجد الكثير من الأدلة التي تدعم فكرة أن حب الشباب والنظام الغذائي لهما تأثير مباشر على بعضهما البعض ، وقد وجدت إحدى الدراسات أنه من بين 200 مشارك ، كان الأشخاص الذين لديهم حب شباب يستهلكون الأطعمة المالحة أكثر مقارنة بالأشخاص الخاليين من حب الشباب الذين لم يستهلكوا كميات كبيرة من الطعام الصوديوم.
6ــ الشعور بالصداع
وفقًا لدراسة في المجلة الطبية البريطانية من بين 400 مشارك كان أولئك الذين تناولوا الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم أكثر إصابة بالصداع بنحو الثلث من أولئك الذين تناولوا الأطعمة منخفضة الصوديوم.
7ــ ارتفاع ضغط الدم
توجد العديد من الأدلة التي تشير إلى أن تناول كميات كبيرة من الصوديوم مرتبط بارتفاع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
