تعد مشكلة ارتفاع ضغط الدم من القضايا الصحية العالمية التي تؤثر على ملايين الأشخاص، ما يعرضهم لمخاطر عديدة تتعلق بالقلب والأوعية الدموية.
وبهذا الصدد، اكتشف فريق من العلماء، أن زيادة تناول البوتاسيوم، من خلال أطعمة مثل الموز والبروكلي، قد يكون وسيلة فعّالة لخفض ضغط الدم، ربما تفوق فاعلية تقليل استهلاك الصوديوم وحده.
وتوصّل فريق البحث إلى أن تعديل التوازن بين الصوديوم والبوتاسيوم في النظام الغذائي، قد يشكّل المفتاح الحقيقي للسيطرة على ضغط الدم.
وبينما تؤكد أبحاث سابقة، أهمية البوتاسيوم في ضبط ضغط الدم، تميزت هذه الدراسة بتحديد النسبة المثالية بين الصوديوم والبوتاسيوم، التي تحقق أفضل تأثير، وفقاً للنماذج الرقمية المستخدمة.
وتشير الدكتورة أنيتا لايتون، الباحثة المشاركة في الدراسة، إلى أن النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم قد يكون أكثر فائدة مما هو معتاد حاليا في التوصيات الطبية، والتي تركز فقط على تقليل الملح.
وتقول: “الحد من استهلاك الملح أمر مفيد، لكن إضافة البوتاسيوم من مصادر طبيعية مثل الموز أو البروكلي قد يكون أكثر تأثيراً على ضغط الدم”.
وأظهرت النتائج، أن الرجال أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم وذلك بسبب تأثيرات الهرمونات الأنثوية التي توفر نوعاً من الحماية الطبيعية، ولكن في المقابل أظهرت الدراسة، أن الرجال يستفيدون بشكل أكبر من تحسين التوازن بين البوتاسيوم والصوديوم في النظام الغذائي، إذ يساعد هذا التوازن على خفض ضغط الدم لديهم بفعالية أكبر مقارنة بالنساء.
