أظهرت دراسات أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يُسهِم بشكل كبير في خفض ضغط الدم المرتفع، خاصة إذا تضمن اللحوم الخالية من الدهون.
ويوفر تعديل نمط الحياة، إلى جانب الأدوية، وسيلة فعالة للتحكم في ضغط الدم، ومن بين هذه التعديلات يأتي نظام “DASH” الغذائي كأحد الحلول المثبتة علمياً في هذا المجال.
ويشمل نظام “DASH”، الذي تم تطويره في التسعينيات، تناول الخضراوات والفواكه واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم، مع تقليل كمية الملح في النظام الغذائي.
وبحسب دراسة نشرت في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب، يمكن لنظام “DASH” أن يُسهِم في تقليل ضغط الدم الانقباضي بنحو 6 إلى 11 ملم زئبقي، ما يثبت فعاليته لدى الأشخاص الذين يعانون ارتفاع ضغط الدم وأيضاً لأولئك الذين يتمتعون بمستويات طبيعية من الضغط.
ولا يقتصر تأثير نظام “DASH” على خفض ضغط الدم فقط، بل أظهرت الدراسات أنه يقلل من مستويات الغلوكوز في الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار، ويعزز مقاومة الأنسولين. كما يساعد النظام في تقليل مخاطر السِّمْنة والأمراض القلبية.
