الافراط في ملح الطعام يؤدي الى الإصابة بمرض “التصلب المتعدد”

حدد باحثون نوعاً من البروتينات، التي تتسبب في حدوث خلل بالجهاز المناعي للجسم بصورة تقوده لمهاجمة الأعصاب، التي تؤدي إلى الإصابة بمرض “التصلب المتعدد” وأمراض أخرى.

ويُعرف “التصلب المتعدد” بأنه اضطراب مناعي يؤدي إلى خلل بالجهاز العصبي المركزي، وتختلف أعراضه من شخص إلى آخر وفقاً لمستوى ومكان تلف الأعصاب، ويبدأ ظهور أعراضه خلال الفترة العمرية من الـ20 إلى 40 عاما.

وبحسب الأبحاث الجديدة، فإن تناول ملح الطعام بكميات كبيرة يكون له دور في الإصابة بهذا المرض.

ورغم اكتشاف الخلايا التي تسبب تثبيط الجهاز المناعي بواسطة فريق علمي من الجامعة نفسها قبل أكثر من عقدين، والتعرّف على علاقتها بالإصابة بـ”التصلب المتعدد”، إلا أن آلية عملها ظلت غامضة منذ ذلك الحين، لكن فريقاً بحثياً، تمكن هذه المرة من اكتشاف السبب الذي يؤدي إلى فقدان التنظيم المناعي، وهو زيادة في بروتين يحمل اسما كوديا هو “بي آر دي إم 1-إس”.

ويلعب هذا البروتين، دوراً في وظائف المناعة، مما يؤدي إلى تفاعل معقد بين عوامل وراثية وبيئية عدة، بما في ذلك تناول الملح بكميات كبيرة.

وبحسب الأبحاث الجديدة، فإن هذا البروتين يؤثر على عمل إنزيم “إس جي كيه-1” الحساس للملح، مما يؤدي إلى خلل في الخلايا التنظيمية، التي لها علاقة بالإصابة بمرض التصلب المتعدد وأنواع أخرى من الأمراض.