أوضح خبراء في مجال التغذية، أن حليب الماعز غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، وأيضا له العديد من الفوائد الصحية وذلك لسهولة هضمه، لذا من الجيد إعطاؤه لمرضى الجهاز الهضمي، كما أنه جيد للأشخاص المصابين بحساسية اللاكتوز.
ويحتوي على الأحماض الدهنية والسكريات قليلة التعدد، وهما مادتان نشطتان بيولوجيًا ولهما تأثير مضاد للالتهابات، ولذا قد تساعد هذه المواد على تقليل الالتهابات الجسدية وتعزيز أداء الجهاز المناعي وتجعله محاربا للفيروسات والبكتيريا.
ومع ذلك يحتوي حليب الماعز على نسبة لاكتوز أقل بحوالي 12٪ لكل كوب مقارنة بحليب البقر، ولذلك قد تكون منتجات الألبان المصنوعة من حليب الماعز أقل تهيجًا للجهاز الهضمي من حليب البقر بالنسبة لأولئك الذين يعانون حساسية اللاكتوز.
كما يتضمن على المزيد من الكربوهيدرات “البريبايوتيك”، والتي تدعم نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء ، و نشير إلى هذه السكريات باسم السكريات قليلة التعدد، و هذه الكربوهيدرات، وهي نفس النوع الموجود في حليب الثدي البشري، هي التي تحافظ على صحة البكتيريا “الجيدة” في الجهاز الهضمي للطفل.
