أعلن أطباء ومختصون في التغذية، أن الشوكولاتة ليست مجرد مادة غذائية شهية فقط، بل تعد عنصرا أساسيا في النظام الغذائي الصحي، لا يمكن الاستغناء عنه.
ويشير الأطباء، الى أنه وفقا لعدد من الجمعيات الطبية، يجب تناول الشوكولاتة لأنها واحدة من بين سبع مواد غذائية أساسية- الفواكه والخضراوات واللحوم الأسماك والحبوب الكاملة والثوم.
ويضيفون: “يعود السبب إلى أن الشوكولاتة تحتوي على كمية هائلة من المواد النشطة بيولوجيا، ولكن يجب عدم تناول الشوكولاتة بالحليب التي لا تحتوي على سوى دهون الحليب، بل يجب تناول الشوكولاتة الداكنة، التي تحتوي على ما لا يقل عن 70 بالمئة من الكاكاو، حيث يكفي تناول قطعة صغيرة منها في اليوم فقط وليس لوحا كاملا”.
ويشير الأطباء، إلى أن الشوكولاتة تحتوي على مواد نشطة بيولوجيا، تحسّن المزاج، وكذلك مواد تخفف السعال. والشوكولاتة تقوي الأوعية الدموية، لذلك هي ضمن النظام الغذائي للوقاية من مرض الزهايمر.
ووفقا له، الشوكولاتة تنشط وتنعش، ولأنها مصدر للكافيين، حيث تحتوي على نسبة أقل بقليل مما في القهوة والشاي. كما أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب وارتفاع مستوى ضغط الدم يمكنهم تناولها. وتعد الشوكولاتة مضادا طبيعيا للأكسدة، لأنها تحتوي على مواد تحفز السيروتونين والأسيتوسين. ويختتم مياسنيكوف حديثه، عموما “حبوب الكاكاو هي في الواقع دواء سحري”.
