حدد أطباء روس بعض المشروبات الواسعة الانتشار التي وصفوها بأنها تمنع الجسم من امتصاص الفيتامينات أو تكبح امتصاصها.
ويشير الاطباء، إلى أن الفيتامينات تهضم أولا في المعدة خلال 40-90 دقيقة ومن ثم تنتقل إلى الأمعاء الدقيقة حيث تجري العملية الرئيسية لامتصاصها.
ووفقا للأطباء، أن المستحضرات المحتوية على هذه المواد المغذية تؤخذ عادة أثناء تناول الطعام وخاصة في النصف الأول من النهار، مشددين على ضرورة أن يؤخذ في الاعتبار أن القهوة والشاي اللذين يفضل الكثيرون تناولهما في الصباح، يمكن ان يبطئا كثيرا عملية معالجة الفيتامينات في الأمعاء الدقيقة.
ويقولون، إنه “إذا شرب الشخص الشاي أو القهوة غير مركزة قبل 10-15 دقيقة من تناول وجبة الفطور فلن يكون لها تأثير ملموس. ولكن إذا كان المشروب مركزا ويتناوله الشخص مع الطعام والفيتامينات فإنهما سيصلان إلى الأمعاء الدقيقة معا، ما يخلق مشكلة في امتصاص الفيتامينات. لذلك من الأفضل تناول الطعام والفيتامينات أولا وبعد 40 دقيقة تناول الشاي أو القهوة”.
ووفقا للأطباء أن المواد الدباغية في الشاي والقهوة تمنع امتصاص الفيتامينات. وللنشأ نفس هذا التأثير أيضا.
وأشار الأطباء، الى أن فقاعات غاز ثاني أوكسيد الكربون في المشروبات الغازية تصل إلى الأمعاء الدقيقة وتحجب الرغبة التي تلعب دورا مهما في عملية الهضم. وهذه وجهة النظر المطروحة ولكنها لم تؤكد علميا”.
